Natto to tradycyjna potrawa, od pokoleń ciesząca się popularnością w Japonii ze względu na jej korzystne właściwości. Wytwarzana jest w procesie fermentacji nasion soi, za pomocą szczepu bakterii Bacillus subtilis natto. Historia jej przygotowywania sięga już blisko 1000 lat!

Stosunkowo niedawno badacze odkryli, że w potrawie Natto występuje unikatowy enzym – nattokinaza – który wykazuje aktywność fibrynolityczną. Okazało się jednak, że ze względu na jej niską koncentrację oraz obecność szeregu innych substancji, wyizolowanie czystej nattokinazy z natto jest niezwykle trudne.

Dlatego też, niewielu producentom na świecie udało się uzyskać zamierzony efekt wyizolowanej i wolnej od zanieczyszczeń nattokinazy. Pierwszą firmą, która po latach współpracy z naukowcami wprowadziła na światowe rynki autentyczny składnik w takiej postaci była Japan Bio Science Laboratory, będaca pionierem w dziedzinie badań natto.

Składnik ten nosi dziś nazwę NSK-SD® i jest produkowany w Japonii z zachowaniem najwyższych standardów bezpieczeństwa, takich jak GMP i HACCP.

W przeciwieństwie do innych źródeł nattokinazy, NSK-SD® jest przebadana pod kątem autentyczności przy użyciu czterech uznanych metod naukowych, a także posiada zaświadczenia japońskich organizacji JNKA i JHFA, zajmujących się m.in. na kontrolą jakości i bezpieczeństwa wyrobów.

Ponadto, nattokinaza NSK-SD® jest wolna od GMO i cechuje się on bardzo niską zawartością witaminy K (<1 mg/kg), która to może wchodzić w interakcje z lekami przeciwzakrzepowymi. Jest również odpowiednia dla wegetarian.Wybierając NSK-SD® wybierasz najlepiej przebadaną i skuteczną nattokinazę na rynku!